M10 肉品系水力測定儀

產品簡介
系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的 PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越合適，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。

產品型號：

更新時間：2025-07-29

廠商性質：生產廠家

訪問量：2489

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產品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

肉品檢測

羊肉胴體分級系統近紅外肉質分析儀胴體肉質切面積掃描儀胴體肉質溫度測定儀活體瘦肉率測定儀 PH-STAR胴體肌肉PH值測定儀肉質PH值測定儀/肉質酸堿度計肉質分級系統胴體肉質顏色測定儀在線豬肉胴體脂肪酸測定儀肉品系水力測定儀胴體瘦肉率測定儀胴體肉質電導率測定儀手持式胴體分級儀肌肉嫩度儀肉類水分測定儀病害肉快速檢測

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Bulader-M10肉品系水力測定儀是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

M10 肉品系水力測定儀產品特點：

1.傳動機構平穩；

2.采用電機、驅動器，噪音小、控制方便；

3.大屏幕彩色觸摸液晶屏顯示,實時顯示曲線負荷壓力；

4.內置熱敏打印機，噪音低、更清晰；

5.采用主流的微處理器，數據處理能力更快，更智能;

6.適用于肉質失水率系水力測試工具；

7.Bulader系統設置35kg力保持5分鐘自動壓力和開啟；

8.內置密碼設置和數據處理；

9.可以模擬失水量計算。

10、采用測力傳感器，出廠時準確度控制在<0.5%，優于 ISO 標準的±1%。

11、精密滾珠絲桿傳動，鋁合金面板，優質不銹鋼上下壓板及合理的設計，保證該儀器經久耐用。

12、大屏幕觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。可設定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定的時間或變形量時，儀器自動停機，實現全自動完成測試。

13、特別的Bualder操作系統具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。

M10 肉品系水力測定儀產品技術參數

·測量范圍：（0-1000）N 或( 0-100) kg

·分辨力：0.1N 或 0.01 kg

·精度：±1%

·試驗速度：(1-100) mm/min

·返程速度：(1-100) mm/min

·上下壓板平行度：<0.05mm

·加壓時間：（1-3600）s

·變形量：（1-70）mm

·上下壓板距離：≥70mm

·外形尺寸(長×寬×高)：290mm×303mm×392mm

·質量：約30kg

·電源：AC 110～240V，50Hz

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